De 3 beste brødformene for alle dine bakebehov
Hvis du elsker å tilberede nybakt brød, kjøttkaker eller fuktige raske brød, trenger du mer enn en god oppskrift. De beste brødformer er laget av et nonstick-materiale som jevnt fordeler varmen for å sikre at du får konsistente resultater hver gang, uansett hva du forbereder. Når du handler en brødform, er det noen ting du bør huske på.
De fleste raske brød- og kjøttkakeoppskrifter krever en 1-kilos brødform, som vanligvis måler 8,5 x 4,5 tommer og er 2,75 tommer høy. Stilene kan imidlertid variere, med noen panner som er litt lengre og bredere. Hvilken du velger avhenger av preferanser, men husk at forskjellige dimensjoner kan endre oppskriftenes tilberedningstider litt, og det endelige utseendet kan være flatere kontra høyere hvis det er bredere enn standarden.
Materialet i brødformen din er også viktig, og bør fordele varmen jevnt slik at du ikke risikerer å brenne oppskriften eller steke den ujevnt. Aluminiserte stålpanner er et populært valg fordi de varmes opp raskt og beholder temperaturen for jevn bruning og intern matlaging. Prøv å unngå tynne, spinkle panner, da disse kan føre til vridninger og varme flekker.
For å lage en nonstick-overflate på brødformen din, kan du kle den med pergamentpapir eller velge en modell som har et nonstick-belegg. Nonstick-panner gjør det enkelt å fjerne selv de klissete oppskriftene etter at de er ferdige. Silikon bakeware er naturlig nonstick, og et annet godt alternativ samt veldig enkelt å rengjøre.
Velg en av beste brødformer , og bakevarene dine kommer perfekt ut hver gang!
1. Den generelle beste brødpanne
USA Pan Bakeware Aluminisert stål brødpanne Amazon
Se på Amazon - Dimensjoner: 8,5 x 4,5 x 2,75 tommer (lengde etter bredde etter høyde)
USA Pans brødform i aluminisert stål er laget av en blanding av nytt og resirkulert stål, og har en kraftig konstruksjon som sikrer jevn oppvarming og baking. Denne brødformen har en standard brødoppskrift på 1 pund, og kan også brukes til å lage kjøttkaker, kaker og lagdelte desserter. Innsiden av pannen har en unik korrugert tekstur som gjør at luften kan sirkulere under steking, slik at rører og deiger koker og brunes jevnt, og slipper ut av pannen når de er ferdige. Den har også USA Pan's patenterte Americoat silikonbelegg, som er fri for PTFE, PFOA og BPA . USA Pans brødform har over 3000 femstjerners anmeldelser på Amazon, og er et holdbart alternativ for både nybegynnere og erfarne bakere. En merknad: Denne brødformen tåler ikke oppvaskmaskin, så hvis det er en avtalebryter for deg, kan alternativet nedenfor være et bedre valg.
2. Runner-Up: Et litt større alternativ
OXO Good Grips Nonstick Pro brødpanne Amazon
Se på Amazon - Dimensjoner: 9 x 5 x 3 tommer (lengde etter bredde etter høyde)
De OXO Good Grips nonstick brødform har en tilsvarende aluminiumsstålkonstruksjon som USA Pan, med litt lengre og bredere design. OXO er virkelig nonstick, siden den har et PTFE, keramisk forsterket belegg som lar mat og klebrige stoffer frigjøres og rengjøres raskt. I tillegg har bunnen av pannen en bikaketekstur som muliggjør luftstrøm og jevn bruning. Siden kantene på OXO-pannen er avrundede, vil bakte brød ha et mykere utseende sammenlignet med firkantede panner, med den ekstra fordelen at det er lettere å frigjøre oppskrifter sammenlignet med noen panner med skarpe hjørner eller kanter. Pannens firkantede rullekant gjør det enkelt å gripe og overføre tunge oppskrifter inn og ut av ovnen, og designet tåler oppvaskmaskin.
due såpe gjær infeksjon
En merknad om nonstick-belegg: Noen foretrekker å unngå PTFE (ofte kjent som teflon), på grunn av bekymring for at PTFE blir til giftstoffet perfluoroktansyre (PFOA) ved forhøyede temperaturer. Derimot, PFOA er ikke lenger i bruk i USA det siste tiåret og nyere forskning har vist at teflon ikke var en betydelig kilde til PFOA . Dette bør ikke nødvendigvis ta motet fra deg, men kan være noe du bør vurdere avhengig av dine egne preferanser.
3. Den beste silikon brødpanne
Aichof silikon brødpanne Amazon
Se på Amazon - Dimensjoner: 8,5 x 4,3 x 2,7 tommer (lengde etter bredde etter høyde)
Dette brødform i silikon fra Aichof har en unik designfunksjon som mange fleksible brødformer mangler - en forsterket stålkant. Dette gir struktur og stabilitet til pannen, slik at du rent kan fjerne brød- eller kjøttkakeoppskriften uten å skade eller klemme den, noe som ofte skjer med friformede silikonformer. Aichof har relativt standard dimensjoner for en 1-kilos brødform, og siden silikonmaterialet er naturlig nonstick, er det et godt valg for klissete eller sukkerholdige oppskrifter, eller hvis du heller ikke vil spraye eller smøre pannen. Med en oppvaskmaskinsikker og rustsikker design er Aichof utrolig allsidig og lett å ta vare på og vedlikeholde.
