7 måter å gjøre billig vinsmak bedre
Hvis den første sluren med vin får leppene til å pucker og ansiktet ditt krymper, kommer jeg til å anta at du dro den rimeligste flasken du kunne finne av hyllen i matbutikken. Jeg klandrer deg ikke - disse gangene med varierende priser og franske ord i massevis kan være overveldende. Vin er vin, så hva er forskjellen på en flaske som koster $ 3 og en som koster $ 300? Det faktum at $ 3-flasken kommer til å smake, vel, forferdelig. Men det er måter å gjøre billig vin bedre , så lenge du er villig til å bli litt kreativ.
Ikke misforstå meg; Jeg liker virkelig en flaske Trader Joe's Two Buck Chuck like mye som den neste hvite zinfandel-elskende jenta, men innimellom ønsker jeg at min favorittvin smakte mer luksuriøs. Hva er en ødelagt, tørst wino å gjøre?
Du trenger ikke å være koselig for å drikke som dronningen. Du kan prøve noen bisarre teknikker for å ordne opp drikken din, men det viser seg at det er flere raske og enkle måter å lage til og med den billigste vinsmaken som om den kom fra en gourmet-italiensk restaurantens kjeller full av vintage, alderen viner. Dette er hvordan.
1. Pair det med ost
Alle vet at ost er den perfekte følgesvennen til vin. Skarpheten til en ost kan maskere den sterkere smaken av vin, og omvendt. De to utfyller hverandre for balanse og harmoni for å tilfredsstille din smak. Dessuten er ost bare deilig, og du bør alltid ha den på deg.
2. Tilsett litt frukt
Hvem elsker ikke sangria? Det er ingen bedre måte å søte vinens bitterhet på enn å blande inn litt frukt og bær. Tilsetningen av epler, jordbær og lignende tilfører smak, og de gir også en fin, dekorativ touch.
3. Hold vinen kald
Tilsetning av is eller kjøling før drikking kan fortynne en overveldende vin, og gjøre den mer forfriskende å smake. Det er fornuftig - du vil ikke nyte en lunken øl, og det er en grunn til at folk foretrekker margaritas å være frossen eller på steinene. Vinkjennere vil fortelle deg at røde varianter bør holdes ved romtemperatur for riktig forbruk, men jeg sier tilsett litt is for å bremse aromaene for en jevnere smak. Profftips: Legg til frosne druer for maksimalt resultat.
4. Luft vinen din
Å utsette vin for luft hjelper med å filtrere ut noe av kornetheten og hjelper den å puste. Det er derfor du ofte ser folk svinge det rundt i et glass flere ganger før de tar en slurk. For viner som pakker et slag, som budsjettvennlige viner ofte gjør, er et raskt triks for å svekke surheten luft dem - enten ved å la dem sitte en stund før de serverer, dekanterer eller bruker en morsom liten enhet. Å kjøpe en fancy-schmancy belufter kan koste en ganske krone, men det er fortsatt noen rimelige alternativer som vil gjøre jobben, og imponere alle vennene dine mens du er i gang.
5. Gjør det til en spritzer
Å legge til noe brusende og sprudlende kan tone ned terte og ubehagelige smaker, men hvis du legger til brus høres ut som blasfemi for deg, har du sannsynligvis aldri prøvd det. I land som Spania, et av de beste vinproduserende landene i verden, har innfødte oppdaget de vidunderlige effektene av å tilsette sitronkalkbrus (og andre Fanta-smaker) til vin, og navngi blandedrikken 'tinto de verano.' En annen populær variant kalles a kalimotxo, alias 'den fattige manns sangria.' Den blander rødvin med en colabasert brus (ja, egentlig). Hei, ikke slå det før du prøver det.
6. Mull det
Hvis du noen gang har hatt glede av den komfortable varmen til varm vin på en kjølig dag, vil du forstå hvorfor gløgg er en god ide generelt. Men selv når det ikke er vintertid, vil temperaturen på en rødvin med litt krydder og sukker skru opp lavkvalitetssmaken.
7. Drikk mer vin
Selv om jeg ikke anbefaler å drikke deg selv i glemmeboken, synes selv billig vin alltid å smake bedre etter et glass eller to ... eller tre ... eller flasken. Så hva venter du på? Ta et glass, og ta en gal venn. Det er tid for mer vin.
savner j alexander høyde
Hvordan ser det perfekte glass vin ut? Sjekk ut videoen vår nedenfor, og besøk Ras på YouTube .
Bilder: vegansk-yums , devinmaloney , siste ord , hobolunchbox , vanlig snitt , katvonbird / Tumblr; Giphy.com