Dan Pelosi er Instagrams regjerende kakekonge

Det startet, som de beste tingene alltid gjør, over dessert. Dan Pelosi, kjent for hans Instagram-følgere som @GrossyPelosi , var vertskap for sin årlige julekakefest i 2019 da han bestemte seg for at det var på tide å gjøre en endring. Etter å ha tilbrakt uken med å forhåndsbake sukkerkaker og pepperkakedeig slik at gjestene kan dekorere og brygge varm sjokolade til dem med alkohol og marshmallows, bestemte den mangeårige kreative direktørendettevar det han virkelig var lidenskapelig opptatt av. Jeg hadde et skikkelig kjipt 2019, og jeg prøvde å finne ut hva jeg kunne gjøre for å bare endre ting litt for meg, kreativt og humørmessig, sier Pelosi, hvis Instagram-håndtak er en referanse til høyskolekallenavnet hans. Å bringe sin kjærlighet til enkle, men forhøyede oppskrifter til massene ble svaret.

På den tiden hadde Pelosis Instagram 5000 følgere, og som han sier det, var det på en måte over alt. Så han brukte de første månedene av 2020 på å omprofilere kontoen sin til å handle om mat, og publiserte enkle å følge oppskrifter forankret i hans portugisisk-italienske arv hver helg. Da lockdown gjorde oss alle til hjemmekokker bare måneder senere, fikk Pelosis mangel på formell trening og store italienske bestemorenergi (han vil gjerne bli kjent som BEAR-foten Contessa, et nikk til hans fysikk og kjærlighet til Ina Garten) hans tilhengere. Han begynte å lage mat syv dager i uken og sluttet til slutt dagjobben som senior kreativ direktør hos Ann Taylor. (Det tok mye tid før terapeuten min sa «Hva gjør jeg?» sier han om valget.)

Pelosi sin investering i seg selv ga resultater. Med over 92 000 følgere og godkjenningsavtaler med alle fra KitchenAid til Grindr, er @grossypelosi ikke bare en personlig Instagram-konto, det er en bedrift. Men den hemmelige sausen hans forblir hans uformelle, lite stressende tilnærming til matlaging. Jeg kom på alle disse oppskriftsideene nylig, og jeg tenkte: «Vi kunne lage en søndagsragù som er stekt.» Det var bare denne kompliserte oppskriften som fikk det til å høres ut som om jeg var denne fancy kokken. Da var en av oppskriftene en calzone, sier han. Tydeligvis gikk jeg med calzone. Det er derfor folk følger meg, fordi jeg er et veldig vennlig ansikt på kjøkkenet. Braisert ragù erikkehva folk vil ha av meg.

Nedenfor snakker Pelosi om HBO MaxHacks, møte gutter på Instagram, og sterke kvinnelige skuespillerinner.

fine linjer under øynene på 20-tallet

The Fast Follow With @grossypelosi

Hva er det siste Wikipedia-hullet du gikk ned i?

Michelle Williams Wikipedia. Jeg slår opp Wikipedia til sterke kvinnelige skuespillerinner og leste hvor de kom fra og alt om hele karrieren deres. Deretter går jeg nøye gjennom listen over prisnominasjoner. Michelle, som sannsynligvis er en av mine ultimate dronninger, var min siste. Jeg ble veldig spent fordi hun har en ny rolle som overrasket meg. Hun er med Steven Spielbergs neste film , som handler om barndommen hans.

marisa tomei robert downey junior

Hva er det første du har lagt ut?

Jeg har 11 327 innlegg. Jeg prøvde å rulle hele veien tilbake og telefonen min smeltet.

Hva er det merkeligste du har skrevet i Notes-appen din for øyeblikket?

Her er en lapp fra 2. august 2015. Den sier: 'Uformell luksus. Skinnende. Gensere og yttertøy. Blått og gråmelert. Aquas vintersurfing. Lys gul og kobolt. Cashmere. Gaver til henne og andre. 484 indigoekstrakt c1571p. Liten iset soya chai one shot. Dobbel is-espresso.' Det er fra da vi skulle planlegge for ferien hos Ann Taylor, og det er ordene vi ville brukt. Da tenkte jeg tydeligvis på Starbucks-bestillingen min.

Så er den andre: 'Første gang jeg ser på gymnastikktreff, og jeg stråler!! Opptredenen hennes har fått meg i GULV!!! BARER over konkurrentene!!!! Hun har HVELT til en ny plass i hjertet mitt!!!!!' Det er meg som lager en bildetekst for et bilde av niesen min på hennes første gymnastikktreff.

Hvilke lenker er åpne i fanene dine?

Personlig Gmail, bedrifts-Gmail, Google-kalender, Google Drive, fire faner på min egen nettside med oppskriftene mine for julekake. Weather.com, fordi jeg er besatt av været. Instagram for desktop, som redder livet mitt hver dag. At Jeremy SongEn fra New Yorkartikkel som alle ble skremt av forrige uke. Men det er som om vi alle sitter her, besatt avEtterfølge. La fyren gjøre hva han vil. Også bra for ham for å finne ut hva som fungerer!

Hvem er personen som fulgte deg som du var mest begeistret for?

Det er ikke Ina Garten, for hun har ikke fulgt meg, men hunharkommenterte to av innleggene mine. (Hun er dronningen min.) Katie Couric fulgte etter meg, noe som er stort og hun er virkelig god venn med Ina. Så fant jeg ut det Hannah Einbinder fraHacks følger meg.

Showet fikk meg gjennom en tøff tid i sommer da jeg ble operert og jeg gikk på smertestillende og så den to ganger på rad. Så [Hannah] DMed meg to uker senere, og jeg ante ikke at hun fulgte meg. Hun sa: 'Hei Grossy, hvis du kunne bruke et minutt. Jeg er besatt av turen din til Berkshires. Kan du gi meg oppskriftene dine? Jeg tenkte, unnskyld meg? Tilsynelatende hadde vi spilt DM i årevis, men jeg skjønte ikke hvem hun var!

bh til v-hals kjole

Hva er det beste du har kjøpt på internett i det siste?

Krista Marie Young er denne tekstilkunstneren og designeren jeg er imponert over. Hun gjør disse julestrømpene som bare er utrolige. Vår merkevarebygging er litt lik. Hun gjør slags sjakkbrett, stripete farger. Det er noe i fremtiden for oss å jobbe med sammen.

Har du noen gang sklidd inn i noens DM-er?

Hvordan tror du vi får kjærester? Jeg møtte ikke min nåværende kjæreste på Instagram, men Instagram er en flott dating-app, og det er faktisk den beste appen for hookups.

Dette intervjuet er redigert og komprimert for klarhet.