Hvordan lage en burger i mikrobølgeovnen
Ingenting minner meg om den fjerde juli som en deilig burger. Det er bare noe med den klissete osten, oser av ketchup og kullgrillet smak som skriker, 'Amerika!' Så det kommer ikke som noen overraskelse at Fjerde juli er den mest populære grillferien blant amerikanere. Men selv om du ikke har tilgang til en grill, kan du likevel oppnå all den grillgodheten - du trenger bare å lære hvordan lage en burger i mikrobølgeovnen .
Jeg elsker å grille like mye som neste person. Burgere, pølser, brats, kylling ... you name it, og jeg har sannsynligvis allerede grillet den i sommer. Men jeg vet at jeg ikke kan være alene om å tenke at å fyre opp grillen kan være mye arbeid noen ganger. Det er tider når jeg bare ikke har lyst til å ta del i den store, utendørs matlagingsproduksjonen - spesielt hvis det regner. Så hva skal jeg gjøre hvis jeg har lyst på en fersk burger, men ikke klarer å sette meg utenfor og begynne å grille? Det er et dilemma.
For å finne et middel for problemet, innhentet jeg hjelp fra forloveden min - som tilfeldigvis også er mestergrilleren i husstanden vår - for å se om det var en måte vi kunne lage en burger i mikrobølgeovnen. Riktignok var vi ikke så glade for å prøve. Det høres bare ut som en motbydelig idé, ikke sant? Men det ble virkelig ikke så ille. I tillegg var det overraskende enkelt!
sesong 3 av pilen Netflix
Så uten videre adieu, her er den ultimate late guiden til dette stiftet fra fjerde juli. Hvis du noen gang er i klem, viser det deg at du faktiskkanlag en burger i mikrobølgeovnen!
1. Form kjøttdeig i patties med en diameter på 4 til 5 tommer, og skjær deretter et 3/4 tommers hull i midten.
Du trenger i utgangspunktet å danne små kjøttdoughnuts. Vi brukte ganske enkelt en kniv til å skjære og øse ut den midtre delen av biffen.
2. Salt og pepper biffen etter smak.
3. Legg biffen på en mikrobølgeovn, og dekk med et stykke vokspapir.
Noen av instruksjonene vi leste foreslo å bruke en trivet eller dørslag på en mikrobølgeovn-sikker tallerken, og nå ser jeg hvorfor. Når du mikrobølger burger, kommer du til å takle mye fett, så en karosseri ville definitivt ha vært nyttig. Lev og lær!
4. Mikrobølgeovn er høy i 40 sekunder per biff. Vend deretter biffen og gjenta på den andre siden.
5. Bruk et kjøtttermometer for å sikre at temperaturen på biffen er minst 160 grader Fahrenheit.
Husk at biff må ha en temperatur på minst 160 grader Fahrenheit for å bli ansett som trygg å spise. Så ikke hopp på pistolen bare fordi du er ivrig etter å kaste deg ned på burgeren din. Forsikre deg om at det er trygt først!
6. Fjern biffen fra mikrobølgeovnen og legg den på en bolle.
I ettertid skulle jeg ønske vi hadde laget pattiene våre litt større, slik at de fylte opp mer av bunken. Men jeg ble likevel positivt overrasket da dette kom ut av mikrobølgeovnen. Det så ut - og luktet - akkurat som en ekte burger!
7. Legg til ønsket feste, og nyt!
Hvordan smakte det?
Jeg var forberedt på at dette skulle være utrolig ekkelt, men det var overraskende ikke så ille! Det er definitivt ikke så fersk som å lage en burger på grillen, og teksturen er litt seigere. Hvis du noen gang har brukt mikrobølgeovnen til å varme opp en burger du lagde på grillen, smaker dette i det vesentlige det samme. Kort fortalt foretrekker jeg fortsatt å grille. Men dette er et verdig alternativ hvis du sitter fast!
Bilder: Daniel Carlbom / Flickr; Kat Kuehl (6); Giphy
