De 5 beste pannene i rustfritt stål
Det er én panne jeg strekker meg etter omtrent hver dag; den er skinnende, glatt, og jeg kan lage nesten hva som helst i den. Panner i rustfritt stål er et essensielt kjøkken, og jeg har stolt på dem i flere størrelser i årevis. De beste gryter i rustfritt stål har trelagskonstruksjon for jevn varmefordeling og holdbarhet, og du finner dem i små til store størrelser for å tilberede enhver rett.
Tri-Ply Construction
Rustfritt stål er et utmerket kokekarmateriale for sin holdbarhet, ikke-reaktivitet (slik at det ikke blir anløpet hvis du lager noe surt som tomater), og enkelt vedlikehold. Men alene sliter en lett stekepanne i rustfritt stål med varmefordelingen. Trelags konstruksjon legger et aluminium- eller kobberlag mellom stålet for overlegen varmefordeling og jevn oppvarming . Hvis budsjettet ditt tillater det, a kobberkjerne gir best varmeledning og er mer følsom for varmeendringer, noe som gir mer presisjon ved matlaging.
De forskjellige typene av rustfritt stål
En annen rask merknad om panner i rustfritt stål: de inneholder krom og nikkel for å forbedre deres holdbarhet og glans , og disse prosentene gjenspeiles vanligvis i 18/10-, 18/8- eller 18/0-etiketter. De beste grytene i rustfritt stål bruker 18/10 stål, som er det mest effektive til å motstå rust og opprettholder poleringen. Rustfritt stål med 18/8 bruker 18 % krom og 8 % nikkel og er litt mer utsatt for rust og matthet enn 18/10 rustfritt stål. Og 18/0 stålpanner har enda mindre motstand mot korrosjon, så de er sannsynligvis rimeligere, men vil ikke vare så lenge.
Størrelsesguide
Tenk på en panne som måler 8, 10 eller 12 tommer. Hvis du bare skal legge til én, gå for en 12-tommers panne, som er egnet for praktisk talt enhver oppskrift . En 10-tommers panne er en favoritt for å tilberede egg , og jeg elsker min 8-tommers panne for små porsjoner. Stekepanner i rustfritt stål også praktisk gå fra komfyrtopp til ovn og leveres med håndtak som er naglet til pannen for holdbarhet og ofte forblir kjølige under koking på komfyren.
1/2 tommers krøllejern
Nå, her er de fem beste gryter i rustfritt stål å legge til kokekarsamlingen din. Hver av dem er høyt rangert på Amazon, og jeg har inkludert en kultfavoritt rengjøringsmiddel for å holde den nye stekepannen i toppform.
1. Den generelle beste pannen i rustfritt stål
Helkledd 4112 trelags stekepanne i rustfritt stål (12 tommer) Amazon
0Se på Amazon De beste stekepanne i rustfritt stål er en 12-tommers panne laget med trelagskonstruksjon og en aluminiumskjerne. Jeg har hatt denne pannen i årevis, og den fungerer like bra som da jeg først fikk den. Denne 18/10-plukken i rustfritt stål har en bred, flat base som er kompatibel med alle komfyrtoppoverflater, inkludert induksjon, og dens høypolerte finish og vil ikke reagere med sure ingredienser.
Denne oppvaskmaskinsikre pannen går fra komfyrtopp til ovn og slaktekylling opp til 600 grader Fahrenheit, og håndtaket i rustfritt stål er naglet for et solid grep - produsenten nevner ikke om håndtaket forblir kjølig. Du vil også elske den avsmalnende kanten for dryppfri helling. I tillegg er kapasiteten etset på bunnen for enkel referanse.
Med nesten 1000 anmeldelser er denne høyt elskede pannen også tilgjengelig i tre andre størrelser: 8 tommer , 10 tommer , 14 tommer .
En nyttig anmeldelse: Denne tingen er verdt pengene. Etter år med matlaging på teflon og anodisert aluminium, var jeg ikke helt sikker på hva jeg kunne forvente av en panne i rustfritt stål. Men denne pannen har levert noen av de beste rettene jeg noen gang har laget. Kjøttet brunes vakkert. Jeg kan kaste den i ovnen for å lage ferdig. Og jeg trenger ikke være redd når jeg lager mat eller vasker den, for den er bygget for å vare. Jeg lånte en av en venn før jeg kjøpte min og kokkene hans like godt etter mange års bruk.
2. Nestlederen
Tramontina gourmet stekepanne i rustfritt stål i tre lag (12 tommer) Amazon
Se på Amazon Ser etter beste stekepanne i rustfritt stål under 0? Ved hjelp av 18/10 stål har denne pannen også trelagskonstruksjon med en aluminiumskjerne. Denne valgets verdi og ytelse har gitt den 4,6-stjerners rangering med over 1700 anmeldelser. Den 12-tommers pannen har håndtak i støpt rustfritt stål som er naglet til pannen for stabilitet, og de holder seg kjølige under matlaging, ifølge anmeldere. I tillegg er denne oppvaskmaskinsikre pannen trygg å bruke på alle matlagingsoverflater, inkludert induksjon.
I motsetning til mitt beste valg, er kanten på denne pannen ikke designet for dryppfri helling, og dens maksimale ovnssikre temperatur er lavere ved 500 grader Fahrenheit.
Denne pannen kommer også i en variant med hjelpehåndtak for ekstra støtte når du løfter den store pannen.
En nyttig anmeldelse: Jeg 'anmelder' veldig sjelden, men denne pannen fortjener 5 stjerner! [...] Jeg har lært å forvarme pannen (under middels varme) og bruke nok smør og eller olivenolje og passe på å belegge (m/spade) litt på sidene. Nå setter ikke eggene mine (stekt og eggerøre) seg fast! Jippi! Det rydder fint. Noen ganger bruker jeg et papirhåndkle og en liten Bar Keeper's Friend, slik at det ser nytt ut. Jeg har bare brukt den til egg, sautering av grønnsaker og grønnsaker så langt. Denne pannen er like fin som de veldig dyre, veldig solid og velformet. Jeg føler at jeg har fått en veldig god avtale! Elsker det!
3. Det beste på et budsjett
Ayesha Curry Home Collection Stekepanne i rustfritt stål (12,5 tommer) Amazon
Se på Amazon Hvis du handler på et budsjett for en stekepanne i rustfritt stål , dette er et solid valg for mindre enn . Selv om den ikke bruker trelagskonstruksjon, er den designet med en diamantpreget aluminiumsbase for jevn oppvarming og selv om den velger 18/0 rustfritt stål (i stedet for den mer rustbestandige 18/10) er den fortsatt en fanfavoritt på Amazon. Den passer for alle koketopper, inkludert induksjon, og den er ovnssikker opp til 500 grader Fahrenheit. Denne 12,5-tommers pannen tåler oppvaskmaskin, og håndtaket er naglet for styrke og holdbarhet. Håndtaket kan varmes opp noe under koking på komfyren, og noen anmeldere rapporterer at de bruker en gryteklut til å flytte pannen når den er varm.
En nyttig anmeldelse: Dette har mer enn oppfylt mine forventninger...den er solid, men likevel lett, har et komfortabelt håndtak og er superenkelt å rengjøre. En flott, rimelig investering for kjøkkenet. Mange takk!
4. Splurge Pick
Helkledd kobberkjerne 5-lags bundet stekepanne (10 tommer) Amazon
5Se på Amazon I stedet for tre lag, dette stekepanne i rustfritt stål har fem, som inkluderer 18/10 stål og aluminium klemt rundt en tykk kobberkjerne for uovertruffen respons på endringer i varme. Den ekstra holdbarheten og muligheten til å raskt tilpasse seg temperaturendringer gir mer kontroll over rettene dine, spesielt hvis du tilbereder noe delikat som raskt kan overstekes. Selv om det er en forhåndsinvestering, er dette en panne som vil vare lenge og hjelpe deg med å lage komplekse retter godt.
Denne 10-tommers pannens brede, flate bunn er egnet for alle koketopper, inkludert induksjon, og den er ovns- og slaktekyllingsikker opp til 600 grader Fahrenheit. Stålhåndtaket er ventilert for å holde seg kjølig, konturert for et komfortabelt grep, og naglet til pannen for et sikkert grep. Utvidede kanter på kanten gir dryppfrie tømminger. En høypolert overflate gir pannen bedre motstand mot å klebe seg, og den tåler oppvaskmaskin. Du kan også prøve denne pannen i en mindre 8-tommers størrelse eller en større 12-tommers alternativ. I mindre eller større størrelse er pannens kapasitet etset på bunnen for referanse.
sexleketøy for lang avstand
En nyttig anmeldelse: Du kan ikke slå All-Clad i kvalitetsavdelingen. Etter å ha brukt denne pannen i en uke la familien min til og med merke til hvordan matlagingen min var bedre. Denne pannen gjør en fantastisk jobb med å karamellisere kjøtt og grønnsaker. Den varmer veldig raskt og jevnt. Men det avkjøles også veldig raskt fordi kobberet er en fantastisk leder av varme og kulde. Jeg liker kobberkjernen bedre på grunn av det enkle vedlikeholdet. Bare en liten Barkeeper's Friend og den skinner som ny. [...]
5. Det beste stekepannesettet i rustfritt stål
Amazon Basics non-stick stekepannesett i rustfritt stål (2 deler) (10 tommer og 8 tommer) Amazon
Se på Amazon For en nonstick pick, dette settet med gryter i rustfritt stål er din beste innsats. 8-tommers og 10-tommers panner er laget av 18/8 rustfritt stål med aluminiumskjerner og nonstick-belegg. Hver panne fungerer på alle koketopper, inkludert induksjon, og de er ovnsikre opp til 500 grader Fahrenheit. Begge pannene er BPA- og PFOA-frie.
Det naglede stålhåndtaket forblir kjølig å ta på under koking på komfyren. Anmeldere rapporterer at pannene tåler oppvaskmaskin, men vet det nonstick-belegg varer lenger når de vaskes for hånd .
En nyttig anmeldelse: Jeg fikk disse fordi jeg ville ha noe jeg kan bruke til å lage egg og pannekaker raskere på helgemorgen. Jeg elsker rustfritt stål og støpejern, men det kan være irriterende å vente på at det skal forvarmes for å forhindre at det setter seg fast når du har en veldig sulten pjokk som venter på frokost. Så jeg bestemte meg for å prøve disse non-stick stekepannene. [...] Dette er virkelig gode, tunge panner, belegget er av god kvalitet, og de er enkle å håndtere og rengjøre. Å lage frokost og rydde opp i helgene har blitt enklere takket være disse pannene. Bare pass på å bare bruke tre eller silikon kokekar for ikke å ripe opp belegget.
Fint å ha: Et rensemiddel for å holde pannene dine skinnende og nye
Bar Keepers Friend Powdered Cleanser (12 unser) Amazon
Se på Amazon En boks med Barkeepers venn er alltid under vasken min, og det er detdegrunnen til at mine kokekar i rustfritt stål opprettholder sin glans. Både et rensemiddel og en poleringsmiddel, fjerner den anløp og flekker fra rustfritt stål og andre overflater på kjøkkenet, badet og utendørs. Det er en favoritt med en rangering på 4,6 stjerner og over 7000 anmeldelser, og stol på meg når jeg sier at den vil hjelpe deg med å bli kvitt de mest gjenstridige flekkene med letthet.
En nyttig anmeldelse: Jeg leste en haug med anmeldelser som sa at dette var flott for rengjøring av rustfritt stål. Jeg var skeptisk, jeg trodde jeg bare kunne bruke en skrubbepute og litt albuefett, men jeg bestilte dette uansett for sikkerhets skyld. Wow, jeg er glad jeg gjorde det. Det er i grunnen magi, lol. Jeg kan skrubbe og skrubbe med bare såpe og gjøre en OK jobb på stekepannen i rustfritt stål, men når jeg først kaster noe av dette på og skrubber igjen, ser pannen ut som helt ny. Jeg kommer garantert alltid til å ha noe av dette under vasken fra nå av.
