Liv

De beste ostene til toppen av Nachos

Det er ikke noe mer tilfredsstillende enn å dyppe en solid og lett saltet tortillabrikke i en bolle med varm smeltet ost - doble punkter hvis det er pålegg som rømme, kjøttdeig, guacamole og pico de gallo. Men hvem tuller jeg, alt handler om å finne beste osten til nachos som virkelig betyr noe, og de mest optimale valgene kan overraske deg.

Hvis jeg er ærlig, er den oransje DayGlo nachoosten som finnes på stadioner, kafeteriaer og karneval ikke egentlig ost jeg kan komme bak. OK, kanskje det startet som ost, men konserveringsmidlene og stabilisatorene gjør ostesausen litt ... trist. Og ikke få meg i gang på sjetongene som faller fra hverandre midt i dypet.

Alt dette er grunn til å lage dine egne nachos, med ost og pålegg du velger. Du vil velge en ost med stor smeltbarhet, og det er grunnen til at feta og queso fresco er ute. De beste smelterne er cheddar, Monterey Jack og amerikansk ost, for å nevne noen. Hvis du velger å lag en ostesaus , som er den beste metoden for å lage nachos, vil du smelte nyrevet ost på svak varme. Det er ingen hastverk med denne prosessen. Du lager nachos.

Nedenfor er 10 typer ost som gir deg best smeltbarhet, smak og tekstur. Oppskriftene nedenfor viser også de beste metodene for å bruke den osten (eller osten) du til slutt velger å ta med. Og ja, du bør absolutt beholde disse nacho oppskrifter for hånden til Super Bowl .

1. Cheddar

En bedre lykkeligere St. Sebastian

Cheddar regjerer som en av de beste ostene å inkludere i nacho-oppskriften. En ung cheddarost (en som ikke har blitt eldet) vil ha den beste smeltbarheten på grunn av det høye fuktighetsinnholdet. Ølet braised biff nachos fra En bedre lykkeligere St. Sebastian bruker strimlet cheddarost. Prøv en skarp cheddar for litt tang.

2. Amerikansk

The Kitchn

Legg ned enkeltskivene med gul amerikansk ost du pleide å finne i matboksen din. Disse chorizo nachos med hvit quesosaus fra The Kitchn bruker hvit amerikansk ost, som skaper den silkemyke sausen du ofte ser på din favoritt Tex-Mex restaurant.

3. Monterey Jack

Hvor søt det er

Hvis du ikke finner hvit amerikansk ost, kan du prøve å erstatte Monterey Jack, en halvmyk ost. Hvor søt det er negler denne stekte grønne chili queso-ostedippen.

hva er ben hur

4. Pepper Jack

Hva er Gabby Cooking

Leter du etter litt ekstra krydder? Prøv denne lastede nacho-oppskriften fra Hva er Gaby Cooking? med Pepper Jack-ost. Pepper Jack ligner på Monterey Jack med tilsetning av chilipepper, som jalapeños.

5. Mozzarella

Jeg er en matblogg

Nachos med trådete, smeltende mozzarellaost er definitivt en ting. Denne perfekte mikrobølge nachos oppskriften fra Jeg er en matblogg er ikke bare deilig, men også rask å tilberede.

6. Blåmuggost

Big Girls Small Kitchen

Blåmuggost er en av de ostene du enten elsker eller hater. Hvis du har hatt mindre enn en hyggelig opplevelse med det, dukkert denne varme blåmuggost fra Big Girls Small Kitchen er sikker på å konvertere deg.

7. Ost Quesadilla

Avrie Cooks

En av de beste smelteostene er queso quesadilla, en nøtteaktig, halvmyk ost som er omtalt i Averie Cooks 'lastet guacamole nachos.

8. Provolone

Cooking For Keeps

Tex-Mex møter italiensk mat. Disse nachos i italiensk stil med en provolone ostesaus, kalkun italiensk pølse og stekt rød paprika fra Cooking For Keeps er et fint alternativ.

9. Kremost

Et krydret perspektiv

Kremost gir en silkemyk og rik ostesaus når den kombineres med andre oster som skarp cheddar. Prøv denne queso-ostesausoppskriften fra Et krydret perspektiv å se selv.